アイデザインホーム(Supreme Green) オフィシャルブログ

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  • 2017.2
  • 17
2017年2月17日

おうちカフェ♡料理教室!

こんにちは!アイデザインホーム千里展示場の本田です♪

「カフェみたいなインテリア」でおなじみのアイデザインホームですが、

先日「おうちカフェ」にぴったりの料理を習いにいってきました!

講師は広島ではテレビの情報番組の料理コーナーなどでもお馴染みの

平川広代先生です(^^)/

今回教えていただいたメニューは

・ほっとくだけのローストビーフ

・ミネストローネ

・スーパーフード・キヌアとプチトマトのカプレーゼ風

・紫キャベツのラペ

・フープロで作るプチパン

この5品を並行調理してワンプレートに盛り付けます(^^)v

まずはパンをフードプロセッサーであっという間に捏ねて、発酵させている間に・・

ローストビーフをつくります!

下味をつけて表面を焼き付けたあとは、保存袋にソースと一緒に密閉して入れて、

75℃のお湯に入れておくだけヽ(^o^)丿

その間に、ミネストローネをコトコト煮込み

発酵したパン生地を成形してオーブンへ

キヌアとプチトマトを切って混ぜて

紫キャベツのラペもあっという間にできました!

そうしている間にローストビーフがいい色にできあがりました!

最後にカフェ風ワンプレートの盛り付けのコツを教えてもらい

おしゃれな「おうちカフェ」メニューが完成ヾ(*´∀`*)ノ

後日、家でもローストビーフを作ってみましたが、とても美味しくできました!

皆さまも、カフェみたいな素敵なお家で、おいしい料理はいかがでしょうか♪

 

 

 

 

 

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